營養攝取與肌膚健康的密切關係
肌膚健康與營養攝取之間的關聯度，近年來已成為醫學與美容領域的重要研究焦點。特別是在台灣這樣潮濕多變且空氣污染、紫外線威脅日益嚴重的環境下，如何透過日常飲食促進皮膚屏障的穩定與健康，逐漸受到高度重視。根據2023年《Journal of the American Academy of Dermatology》的綜合文獻顯示，營養素對維持皮膚屏障結構完整性、修護能力以及減緩肌膚老化均具有重要作用。
▲ 台灣潮濕與環境壓力下，肌膚屏障健康必須仰賴營養攝取。補充必需脂質、維生素及礦物質，可協助強化皮膚屏障，維持彈性與保濕能力，遠離外在損傷。
皮膚屏障功能的穩定，除了需要外部保養，更需要內在營養管理。皮膚由表皮、真皮和皮下組織層層構造組成，表皮最外層的角質層正是屏障的重要核心。角質層一旦受損，便容易出現乾燥、敏感、脫屑等現象，進而使肌膚對細菌、污染物與過敏原的抵抗能力下降，因此維持這道天然屏障的健康，是預防各類季節性與環境性肌膚困擾的基礎。
人體無法自行合成所有必要營養素，亟需藉由均衡飲食補給。包含Omega-3必需脂肪酸、維生素C、維生素E及鋅等，皆協同提升肌膚結構與自我修復效能。例如「腸-皮膚軸」這一全新科學觀點，更證實腸道菌叢健康會影響到皮膚免疫與屏障調節，全面營養攝取才是長久維繫肌膚健康的關鍵。
台灣營養與皮膚專家強調，現代人普遍過量攝取高糖、精製澱粉與高脂加工品，增加糖化反應與氧化壓力，不僅造成體內負擔，還使肌膚容易出現乾燥敏感現象，亦讓外觀老化浮現。因此，改善日常飲食結構將成為未來台灣肌膚護理的重要趨勢與主流方向。
關鍵營養素如何強化皮膚屏障
營養如何影響皮膚屏障功能？根據最新醫學與臨床文獻，下列幾項營養素對於皮膚修復、提升保濕與緊緻彈性、協助皮膚穩定性都有明顯幫助：
▲ 皮膚健康與營養攝取及微生物群落密切相關。維持腸道健康，有助於促進皮膚屏障完整性與調節免疫反應，是現代「腸-皮膚軸」的重要論據。
1. 必需脂肪酸（Omega-3）： 皮膚角質層以神經醯胺、膽固醇及脂肪酸構成，Omega-3多不飽和脂肪酸能減少發炎、強化保濕並提升彈性。魚類（鮭魚、鯖魚）、亞麻仁籽、核桃等皆為良好攝取來源。研究證明，Omega-3有助於皮膚乾燥改善，支持肌膚保水並協助抵禦外在刺激。
2. 維生素C與維生素E： 維生素C參與膠原蛋白合成，維持肌膚彈性、協助表皮更新，且是強效抗氧化營養素，能減緩外界刺激造成的肌膚不適。新鮮蔬果（例如芭樂、奇異果、柑橘、菠菜）皆富含維生素C。維生素E能維持細胞健康、減少環境壓力傷害，常見於堅果、葵花籽油及綠色蔬菜。
3. 鋅： 鋅能促進傷口癒合、表皮更新與防護力強化，是維持肌膚健康不可或缺的礦物質。建議多攝取海鮮、紅肉、堅果。
4. 高品質蛋白質： 蛋白質是肌膚組成基礎，亦有助於修護與維持彈性。可多選擇魚類、豆類、蛋與乳製品等，符合台灣飲食習慣。
5. 水分與抗氧化物： 足量水分維持細胞美麗與保水能力，抗氧化物（如莓果、深綠葉菜、綠茶）則有助減緩自由基對皮膚損傷，幫助膳食抗氧化物促進皮膚修復，延緩老化跡象。
6. 益生菌與膠原蛋白肽： 益生菌能調理腸道菌相，降低皮膚困擾；膠原蛋白肽則為天然蛋白質補給品，有助維持肌膚彈性與細緻感，兩者共同作用，成為全方位肌膚護理的新方向。
▲ 台灣高溫濕熱、高紫外線與空氣污染，增強了營養攝取對皮膚健康的重要性。選擇含抗氧化、天然保濕配方的護膚商品，能協助肌膚承受外在壓力、保持穩定。
欲瞭解不同季節與氣候變化下的肌膚護理細節，建議參考「台灣季節性肌膚保水與護理全攻略」。
避免高糖與精製澱粉：維持皮膚屏障的另一把鑰匙
除了積極補充必須營養，專家亦提醒：「高糖飲食對皮膚損傷的影響」不容小覷。過多糖分與精製澱粉易引發糖化反應，使膠原蛋白流失、肌膚彈性下降，並易產生敏感、暗沉、乾燥等現象。高血糖亦提升氧化壓力，令皮膚穩定性降低，進一步削弱表皮更新與修護速度。
有研究證實，調整飲食結構、降低糖與精製澱粉攝取，能顯著穩定表皮更新、促進皮膚修復，也有助於提升整體肌膚健康。建議日常避免多糖手搖飲、糕餅點心，改選地瓜、燕麥、糙米等低GI全穀，降低糖化反應及膚況失衡。
▲ 台灣都市的高空污、高壓力環境，容易提升自由基損傷，讓肌膚出現乾燥細紋與不適。嚴謹調整飲食能減少糖化及氧化壓力，有助維持肌膚健康。
從台灣民眾日常角度來看，若長時間處於空調、日曬或都市環境污染中，適當補充蛋白質、健康脂肪、維生素及複合性碳水化合物，降低高GI食品攝入，肌膚往往能更快調理與回到穩定狀態。這也符合現今國際主流預防醫學與健康飲食潮流。
如有換季導致膚況波動問題，請參考「換季護膚怎麼做？5大步驟修復肌膚屏障全解析」。
Éclat Aesthetics的專業觀點
以專業藥師與本土肌膚保養品研發經驗出發，Éclat Aesthetics（艾芙嚴選有限公司）始終秉持「從源頭守護肌膚屏障健康」的理念。皮膚除了生理上的防護功能，外觀健康亦大幅影響現代人的生活品質與自信心。
艾芙嚴選有限公司認為，皮膚屏障管理需內外兼顧。透過嚴選科學配方、穩健審核產品品質，考量敏弱肌顧客與台灣氣候，堅持產品不含酒精、香精及刺激性界面活性劑，且全面通過GMP、ISO等高品質標準。
同時，團隊推廣「營養均衡是健康肌膚的根本」。研發過程結合國際最新營養醫學，確保產品成分來源合理並具有科學根據，例如：神經醯胺、抗氧化物、胜肽與後生元等。更建議消費者樂於攝取均衡蔬果、高品質蛋白質與健康脂肪，由內而外全面調理，打造穩健皮膚屏障。
▲ 良好保濕配合營養攝取，能協助消費者強化肌膚屏障，減少壓力與過敏原引起的不適現象。
現代護膚趨勢強調「全方位肌膚護理」與「腸-皮膚軸」理念，建議消費者適量運動、充足睡眠、飲食均衡，多補充新鮮蔬果、優質蛋白質及健康脂肪，輔以貼近台灣氣候的溫和護膚品，降低慢性發炎情形並使膚況穩健。
Éclat Aesthetics主張應建立正確循序的護膚管理，不依賴單一成分或過於極端的飲食，更應尋求科學平衡、內外兼顧的保養選擇，才能長久維繫肌膚健康與自信美力。